Fragen und Antworten: kokosblütensirup rezepte?

Kokosblütensirup, die gesunde Alternative zum normalen Zucker

kokosbluetensirupKokosblütensirup ist die flüssige Variante des Kokosblütenzuckers. Er entsteht während der Kristallisation der eigentlichen Zuckers durch das Eindicken des Kokosblütennektars durch kochen. Der eingesammelte Nektar bei der Ernte durch den Kokospalmenbauers wird im Herstellungsprozess langsam erhitzt und dadurch das Wasser entzogen.

Der hier eingedickte nicht kristalline Sirup entspricht bereits dem Endprodukt Kokosblütensirup. Bevor dieser allerdings in den Handel kommt wird er noch auf Fremdstoffe ausgefiltert. Weiterlesen